윤리적 소비1 스페셜티 커피란? 일반 원두와의 차이점 스페셜티 커피는 단순한 커피가 아닙니다. 특별한 재배 방식과 철저한 품질 관리를 거쳐 최상의 맛과 향을 자랑하는 커피입니다. 일반 원두와의 차이점을 이해하면 더욱 풍부한 커피 경험을 즐길 수 있습니다.1. 스페셜티 커피란?정의: 스페셜티 커피(Specialty Coffee)는 미국 스페셜티 커피 협회(SCA, Specialty Coffee Association)에서 평가한 100점 만점 기준 80점 이상의 고품질 원두를 의미합니다.품질 기준: 재배, 수확, 가공, 로스팅, 추출까지 엄격한 품질 관리를 거쳐 최상의 맛과 향을 유지합니다.유래: 1970년대 미국에서 처음 사용된 용어로, 이후 전 세계적으로 고품질 커피를 지칭하는 표준이 되었습니다.2. 일반 원두와의 차이점1) 재배 환경스페셜티 커피: 고도,.. 2025. 2. 17. 이전 1 다음
